Descrição
Isidora é um vinho inspirado em uma das fundadoras da Cousiño Macul, Isidora Goyenechea, uma empresária do século XIX que revolucionou a indústria vinícola no Chile. Os cortes de Sauvignon Gris foram trazidos da região de Graves, em Bordeaux; Com o passar do tempo e nossos métodos de seleção, vimos como ele se adaptou de forma extraordinária ao Vale do Maipo.
Nota de degustação: De cor amarelo esverdeado, límpido e brilhante. Aromas que lembram frutas frescas como abacaxi, toranja e damasco; No fundo percebe-se camomila e algumas notas florais. Na boca apresenta acidez alta, volume atrativo e é confirmado principalmente pelo damasco e pela toranja, complementando a rica acidez e resultando em uma sensação agradável e persistente.
Harmonização: Excelente harmonia com ceviche agridoce, camarão, carpaccio de salmão, massas com molho de frutos do mar e saladas de todos os tipos. Ideal para beber também sem complementar com comida e em boa companhia.
País de Origem: Chile
Produtor: Cousiño Macul
Região: Vale do Maipo
Teor Alc.: 14 %
Uva: Sauvignon Gris
