Descrição
Aliando tradição centenária à maestria artesanal, The Balvenie mantém o compromisso com práticas sustentáveis, investindo em processos responsáveis e no uso de recursos naturais de forma consciente. A destilaria é uma das poucas na Escócia a cultivar parte de sua cevada, realizar malteação tradicional em piso e contar com tanoaria própria — preservando o ofício do whisky em sua forma mais autêntica.
O The Balvenie Port Wood 21 Years, um dos rótulos mais prestigiados da marca, é resultado da expertise do renomado Malt Master David C. Stewart. Este single malt é amadurecido inicialmente em barris de carvalho americano ex-bourbon e posteriormente finalizado em barricas que antes contiveram vinho do Porto envelhecido, cuidadosamente selecionadas para realçar notas frutadas, doces e especiadas.
Com sua combinação elegante de tradição e refinamento, esta edição oferece uma experiência sensorial envolvente para apreciadores exigentes.
Com um ABV de 40%, o Balvenie 21 Port Wood apresenta as seguintes características sensoriais:
Cor: Ouro profundo com reflexos âmbar.
Olfato: Aromas intensos de frutas secas, mel, nozes e especiarias suaves, com presença delicada de uvas-passas e florais leves.
Paladar: Textura cremosa, com notas de figos maduros, caramelo, baunilha, ameixas e toques sutis de carvalho tostado. O vinho do Porto adiciona uma doçura rica e complexa.
Finalização: Longa e aveludada, com ecos de frutas vermelhas, especiarias suaves e um dulçor persistente e elegante.
Com esta expressão, The Balvenie reafirma sua posição como referência em single malts escoceses, unindo excelência artesanal, inovação e respeito às origens — um verdadeiro tributo à arte do envelhecimento em barricas nobres.
